1. 125 g voita

    1 dl sokeria

    3/4 dl muscovadosokeria (itse laitoin tavallista sokeria)

 

2. 1 muna

 

3. 3 dl vehnäjauhoja

    ½ tl leivinjauhetta

    1/4 tl suolaa

    1 tl vaniljasokeria

 

4. 1 dl muromysliä tai kaurahiutaleita

    100 g valkosuklaarouhetta (voi käyttää myös maitosuklaata)

    100 g kuivattuja karpaloita tai kuivattuja puolukoita

    3/4 dl mantelirouhetta

 

Jähmetä taikinaa noin ½ tuntia jääkaapissa ennen leipomista.

Pyöritä haluamasi kokoisia palloja (leviää aika paljon uunissa) ja aseta pellille leivinpaperin päälle. Voit hieman litistää palloja sormella.

Paista 200 asteessa n. 10-12 minuuttia tai kunnes keksien pinta saa hennon rusketuksen.