1. 125 g voita
1 dl sokeria
3/4 dl muscovadosokeria (itse laitoin tavallista sokeria)
2. 1 muna
3. 3 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
4. 1 dl muromysliä tai kaurahiutaleita
100 g valkosuklaarouhetta (voi käyttää myös maitosuklaata)
100 g kuivattuja karpaloita tai kuivattuja puolukoita
3/4 dl mantelirouhetta
Jähmetä taikinaa noin ½ tuntia jääkaapissa ennen leipomista.
Pyöritä haluamasi kokoisia palloja (leviää aika paljon uunissa) ja aseta pellille leivinpaperin päälle. Voit hieman litistää palloja sormella.
Paista 200 asteessa n. 10-12 minuuttia tai kunnes keksien pinta saa hennon rusketuksen.
Kommentit