Apua! Blogin aihealueet vaan laajenee ja laajenee :) Mutta oli niin hyvää ruokaa tämä tämän päiväinen arkioivallukseni, että pakko raportoida. Aina ei perinteiset kastikkeet vaan innosta, joten päätin yhdistää kastikkeen ja uunivuoan!

 

Ja kuten olen jo aiemmin todennutkin niin kuvaaminen ei minulta oikein onnistu, tämän annoksen tulisi näyttää herkulliselta :D

 

Ainekset:

n.350g broileria (tähän käy fileeleike tai valmiit suikaleet)

yksi pussi makaroneja

1rkl currya

2rkl voita

1 sipuli

n.2rkl vehnäjauhoja

n.3dl vettä

2dl ruokakermaa

1 kanaliemikuutio

ripaus suolaa broilereiden maustamiseen

 

Paista broilerit pikaisesti pannulla ja mausta ne kevyesti suolalla (jos käytät fileitä, leikkaa ne kuutioiksi paiston jälkeen). Keitä makaronit. Sekoita broilerit ja makaronit uunivuokaan. Valmista kastike: sulata voi pannulla, lisää curry ja sipulikuutiot, kuulota hieman. Lisää jauhot ja vesi, anna kiehua hetki, lisää ruokakerma ja kanalienikuutio. Anna kastikkeen hieman saeta ja kaada se makaronien ja broilereiden päälle uunivuokaan. Paista pataa 200 asteessa n. 20 minuuttia.

 

Tee lisukkeeksi Kiinankaalisalaatti:

puolikas kiinankaali

2 porkkanaa

purkillinen ananansmurskaa

 

Tämä salaatti on kätevä, jos keittiössä häärii myös muutama apukokki. Leikkaa kaali valmiiksi leikkuulaudalle ja raasta porkkanat, aukaise anananspurkki. Sitten vain apukokeille lusikat käteen ja ohjeeksi, nostelkaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoittakaa. Ehdit itse ainakin paistaa kanat sillä välin kun salaatti valmistuu :D