5dl vettä

25g hiivaa

2rkl fariinisokeria

1½tl suolaa

2dl ruisleseitä

½dl öljyä

n. 12dl vehnäjauhoja

 

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää fariinisokeri, suola ja ruisleseet. Anna taikinan seistä huoneenlämmössä noin 15 minuuttia

Lisää öljy ja jauhot ja alusta taikinaksi. Säästä osa jauhoista leipomiseen. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä noin 45minuuttia

Kauli taikinasta 25x40cm:n kokoinen levy. Jaa levy taikinapyörän avulla 24 ruutuun. Nosta palat pellille leivinpaperin päälle

Anna kohota peitettynä 15 minuuttia. Paista 225 asteisessa uunissa keskitasolla 12-15 minuuttia. Nosta jäähtymään ritilälle