Ja seuraavana Hansin kirjasta pääsi kokeiluun kukkakaalikeitto! Maistui muuten pienimmillekin!
Ja ei, meillä ei pidetä yleensä kenkiä pöydällä, vaikka maalla ollaankin, mutta pikku-ukon ristiäislahja sattui sopivasti taustaksi, ihanat pienet nokialaiset. Mutta kyllä saa ukkeli popsia vielä paaaaljon kukkakaalikeittoa ennen kuin kumpparit pysyvät jalassa :)
4rkl voita
2 pilkottua keltasipulia
1 keskikokoinen, lohkottu kukkakaali
1rkl vehnäjauhoja
5dl vettä
2dl kermaa
suolaa ja valkopippuria
Sulata voi kattilassa ja kuullota siinä sipulit ruskistamatta niitä. Lisää kukkakaalilohkot ja vehnäjauhot. Pyörittele pari minuuttia. Lisää vesi ja kiehauta. Keittele viisi minuuttia ja lisää kerma. Kiehauta. Aja sauvasekoittimella soseeksi. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Paranna voilla ja tarjoa heti
Kommentit