Noniin aletaampas vähän purkaan kakku ja piharintaman kuulumisia. Pikkuveli pääsi ylioppilaaksi viikonloppuna ja minä väsäsin kakut ja voileipäkakut juhliin. Tällaisia perus kermakakkuja tuli kaksi kappaletta (neljän munan pohjalla, välissä mansikkaa ja kermavaahtoa, päällä ihanaisia kotimaisia tuoreita mansikoita)

 

1243880315_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Sitten ihan perus Tiikerikakku, jonka teko oli jo melkeen päässyt unohtuun, vaikka se aikoinaan olikin minun pravuurini!

3 munaa
2½ dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl maitoa
1½ rkl kaakaojauhetta
150 g margariinia sulatettuna ja jäähdytettynä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää toisiinsa sekoitetut vanilliinisokeri, leivinjauhe ja vehnäjauho. Lisää maito ja lopuksi sulatettu ja jäähdytetty margariini.

Ota kolmasosa taikinasta erilleen ja värjää se kaakaojauheella ruskeaksi. Laita taikina kerroksittain vuokaan, niin että päällimmäisenä ja alimmaisena on vaalea kerros. Marmorikuvio saadaan nostelemalla kahdella haarukalla. Paista alaritilällä 200 asteessa 45 min.


1243880351_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Ja niiiiiin ihana ja makea Tryffelikakku (kuulunut meidän perheen ylppäriperinteeseen, jo kolmissa juhlissa)

 

1243880389_img-d41d8cd98f00b204e9800998e_